早餐并非越早越好

不少肿瘤患者都有早起进食的习惯，清晨五六点钟便起床食用早餐，认为这样能及时补充身体所需的营养物质，同时也利于身体对营养的吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

建议

起床后宜先喝水，以补充睡眠时消耗的水分，等活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。

“豆浆油条”不适合作为早餐

相比西化“牛奶加鸡蛋”，传统“油条加豆浆”更受到众多中国人的喜爱。但“油条加豆浆”这种吃法不利于健康。

在油条高温油炸过程中，营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条与其他煎炸食品一样，都存在高油脂、高热量等问题。早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合，油脂量明显超标，不宜长期食用。

可作短期内调节口味的早餐来食用。

剩饭剩菜别当早饭

不少家庭“妈妈”都会多做一些晚饭，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐不仅制作方便，而且内容丰富基本与正餐无异，通常被认为这样的早饭营养会更全面，但其实剩饭剩菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸盐，食用了会对人体健康产生危害。

吃剩的饭菜尽量别再吃；如果要把剩余的其他食物做早餐，那么一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

路边餐别当早饭

路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都在匆忙中度过，尤其住处离单位有一定距离的，早餐往往都在路上解决。然而，边走边吃对肠胃的消化和吸收很不利，另外街头食品往往存在许多卫生隐患，我们应当谨防病从口入。

建议

如果选择街边摊食品做早餐，一要注意卫生；二最好买回家或者到单位吃，尽量别在上班路上吃早餐，以免损害健康。

早餐切忌过于营养

癌症患者在早餐食物的选择上应尽量避免摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等，因为过于营养的早餐，只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

建议

癌症患者的早餐应该把握营养均衡的原则，选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。