如果肿瘤患者发生厌食，可以尝试在烹调食物时改进食物加工的方法，根据患者自身喜好，多调换口味花样。可适当补充些高能量、高蛋白质的口服营养补充。如症状严重，可以遵医嘱服用食欲刺激的药物。

如果患者发生恶心、呕吐，则可以选择没有气味且易消化的食物。往往干、咸、清淡和低脂的食物更容易被接受。避免热和辣的食物和饮料，避免热冷混合的食物，避免进餐时摄入液体，也要避免空腹、餐前运动和进食后马上躺倒。此外，由于呕吐会造成体液流失，应当饮用足够的水分，保持水分及电解质的平衡，必要时使用镇吐药。

如果患者发生味觉和嗅觉的改变，可以在烹饪中适当增加糖、醋或柠檬作为佐料，并避免食用芥菜等苦味较强的食物。这是因为肿瘤通常会降低味蕾对甜、酸味觉的敏感性，增加对苦味的敏感性。同时，可以选用患者能接受的味道浓郁的食材进行烹饪，如香菇、洋葱等。为增加患者对肉类的接受性，需要在“去腥”上多花心思，在烹调时可先用少许酒或姜汁浸泡，或将肉类混入其他食物中掩盖腥膻味道。

如果患者有早饱感，则饮食应营养丰富，尽量选择高能量、高蛋白饮食，但避免高脂食物加重饱腹感。也要避免高纤维、低热量的食物，虽然“占肚子”，却提供不了多少热量。食物按小份额提供，以方便患者随时食用。同时，避免饮用产气胀肚的碳酸饮料。如果患者发生腹胀，应该在饮食中减少容易导致胃肠胀气的食物，如卷心菜、白菜、黄瓜、番薯等，同时少喝牛奶、啤酒及含碳酸盐的饮料。这些食物都容易在消化过程中产生气体，从而加剧腹胀的症状。正餐中也不要喝太多的液体，确实需要饮用的，最好在餐前30 ～ 60 分钟前饮用。