人们一直欣赏玫瑰花的美丽，却忽略的她的美味。其实玫瑰花有很多的吃法，烹制成花茶泡水就是一个方法。

玫瑰花茶并不是近些年才兴起，而是早在明代的时候，人们就开始饮用玫瑰花茶了。在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》等一些书中对于玫瑰花茶有详细的记载。

中国现代生产的生产的玫瑰花茶大部分是继承了古代的人民的手艺，主要的种类有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。

玫瑰花味道有点微苦回甘、温性，有疏通气血、活血散淤和调经止痛的作用。此外，玫瑰花还有滋养人心肝血脉，通郁气，还能起到一定得镇静、安抚、抗抑郁的作用。

不仅如此，玫瑰花茶还能降火、调理气血、美容养颜、促进血液循环，且有消除疲劳，保护肝脏胃肠功能，长期饮用还能促进新陈代谢。

其实玫瑰花不止可以饮用，还能做成许多的美味佳肴。